Café: ciência revela benefícios para coração e cérebro

Em São Paulo, a mais recente edição da revista Veja Saúde, publicada em 20 de agosto de 2026, traz uma reportagem de capa que consolida o café como um dos alimentos com maiores evidências científicas de proteção à saúde. A reportagem, assinada pela jornalista Ingrid Luisa, apresenta um panorama atualizado sobre os efeitos da bebida no organismo, com destaque para o papel benéfico no fígado, coração e cérebro.

Há mais de uma década, a relação entre o café e o câncer era cercada de desconfiança. A agência de pesquisa da Organização Mundial da Saúde (OMS) chegou a classificar a bebida como possivelmente carcinogênica. No entanto, estudos realizados nos últimos 11 anos, citados na matéria, indicam o oposto, apontando para um efeito protetor e revisando o veredicto sobre o tema.

Segundo a publicação, a ciência evoluiu nos métodos para estabelecer conexões entre hábitos e saúde, permitindo conclusões mais claras. A bebida, quando consumida com moderação, é descrita como um dos poucos alimentos com grandes evidências de ser um aliado hepático. A reportagem também aborda os benefícios para a saúde cardiovascular e o funcionamento cerebral, respondendo a antigas perguntas que geravam preocupação.

Para renovar a abordagem visual do tema, a edição contou com o trabalho da diretora de arte Letícia Raposo e da designer Laura Luduvig. A equipe, com o fotógrafo Bruno Marçal e a produtora Ina Ramos, conseguiu captar imagens impressionantes de um grão de café, um feito que a direção de arte destaca como inédito nas páginas da revista.

A matéria relembra que o café é um tema recorrente na história da publicação, estampando capas e diversas reportagens. A edição atual busca apresentar o assunto sob uma nova ótica, alinhada às recentes descobertas científicas. A moderação no consumo é apontada como a chave para usufruir dos benefícios da bebida, que segue como a favorita entre os brasileiros.